今日全國(guó)各地肉雞、鴨、鵝、雞蛋、禽苗等參考報(bào)價(jià)（2025年9月14日）
雞蛋觀點(diǎn)：
全國(guó)雞蛋市場(chǎng)延續(xù)“產(chǎn)區(qū)普漲、銷區(qū)跟漲”的偏強(qiáng)節(jié)奏，主產(chǎn)區(qū)均價(jià)3.55～3.65元/斤，環(huán)比上周再漲0.10～0.15元/斤，較8月底低點(diǎn)已累計(jì)反彈約0.5元/斤；銷區(qū)批發(fā)價(jià)多集中在3.6～4.1元/斤，湖南長(zhǎng)沙、江蘇徐州、重慶江津等典型市場(chǎng)周內(nèi)漲幅0.05～0.44元/斤不等。盤面來看，期貨 JD2510 合約節(jié)前減倉上行，對(duì)現(xiàn)貨形成正向指引，但漲幅仍受“高存欄+冷庫蛋”天花板壓制，同比仍低 18%～20%。需求端中秋備貨進(jìn)入最后 10 天沖刺。機(jī)構(gòu)預(yù)估今年節(jié)前 10 天食品廠、批發(fā)市場(chǎng)周度采購量約 12 萬噸，同比增 10%，學(xué)校開學(xué)亦帶動(dòng)日均需求較 8 月提升 15%；但冷庫蛋庫存高達(dá) 8 萬噸，若終端餐飲恢復(fù)不及預(yù)期，隨時(shí)可能沖擊鮮蛋市場(chǎng)，限制進(jìn)一步上漲空間。供應(yīng)端存欄歷史高位，但短期節(jié)奏略緊8 月在產(chǎn)蛋雞存欄 13.50 億只，環(huán)比微降但仍處近五年峰值；不過 7～8 月持續(xù)虧損導(dǎo)致老雞淘汰加速，550 天以上老雞占比由 12% 降至 9%，局部產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)“暫時(shí)青黃不接”，對(duì)價(jià)格形成脈沖式支撐。
家禽觀點(diǎn)：
白羽雞苗：報(bào)價(jià)滯漲、成交暗降
供給端6～7月父母代換羽種雞9月起陸續(xù)恢復(fù)產(chǎn)蛋，商品代出苗量環(huán)比增加，市場(chǎng)臨時(shí)計(jì)劃增多；需求端養(yǎng)殖成本（飼料+苗成本≈3.4元/斤）與毛雞價(jià)格（3.35元/斤）倒掛，散戶補(bǔ)欄謹(jǐn)慎，種禽場(chǎng)議價(jià)空間被迫放大；9月下旬若毛雞不能有效突破3.5元/斤，苗價(jià)仍有0.3～0.5元/羽的回落空間，預(yù)計(jì)月度均價(jià)環(huán)比8月回落8%～12%。
白羽毛雞：出欄減量+產(chǎn)品高庫存對(duì)峙，價(jià)格橫盤
山東“棚前”主流收購價(jià)連續(xù)三晚穩(wěn)定在3.35元/斤，環(huán)比上周持平；遼寧、河北、江蘇等地收購價(jià)3.30～3.40元/斤，波動(dòng)區(qū)間不足0.05元/斤。出欄鋼聯(lián)樣本預(yù)計(jì)9月全國(guó)毛雞出欄量環(huán)比-5.7%，階段性雞源偏緊對(duì)價(jià)格形成底部支撐；分割品走貨放緩，批發(fā)市場(chǎng)交投清淡，屠宰企業(yè)庫容率仍高于70%，控量宰殺、壓價(jià)收購意愿強(qiáng)；生豬均價(jià)13.47元/公斤低位，雞肉比價(jià)優(yōu)勢(shì)不足，抑制需求增量。供需雙弱格局下，毛雞價(jià)格繼續(xù)“上下兩難”，9月中下旬預(yù)計(jì)維持3.3～3.5元/斤區(qū)間波動(dòng)，突破需看中秋國(guó)慶餐飲備貨能否帶來產(chǎn)品走貨加速。
淘汰雞：蛋價(jià)反彈+節(jié)日活禽需求，價(jià)格止跌企穩(wěn)
蛋價(jià)連續(xù)反彈，養(yǎng)殖戶淘汰老雞意愿減弱，市場(chǎng)淘雞貨源階段性收緊；中秋、國(guó)慶臨近，活禽渠道走貨加快，西南、華南價(jià)格上漲0.2～0.4元/斤；屠宰端凍品庫存偏高且豬肉低價(jià)壓制，對(duì)高價(jià)淘雞接受度有限，漲幅受抑。預(yù)計(jì)9月第三周淘汰蛋毛雞全國(guó)均價(jià)仍維持9.0～10.0元/公斤區(qū)間震蕩；下旬隨著節(jié)日備貨結(jié)束、老雞集中出欄，價(jià)格或再次回落0.3～0.5元/公斤。
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