今日全國各地肉豬、豬苗等參考報價及行情分析（2025年9月1日）
生豬觀點：
9月開門紅！全國豬價翻紅暴漲，14元/公斤觸手可及！
今天必須先把掌聲送給全國生豬市場——壓抑了數(shù)周的豬價終于迎來“報復性”反彈！就在大伙兒幾乎對漲價死心的時候，9月第一天直接上演“驚天大逆轉”：全面翻紅、無一地下跌，上漲勢頭之猛，大有直沖14元/公斤的架勢。
今日全國外三元生豬均價13.87元/公斤，較昨日猛漲0.12元/公斤，漲幅刷新近兩月單日紀錄！上漲區(qū)規(guī)模豬場帶頭縮量抬價，市場看漲情緒瞬間點燃。上海、山東、江蘇、浙江、廣東、河南、河北、湖北、湖南、江西、福建、安徽、山西、陜西、甘肅、四川、重慶、貴州、云南、廣西、海南、北京、天津——一口氣數(shù)了22個省市集體翻紅，漲幅普遍0.1～0.3元/公斤。下跌區(qū)抱歉，今天“查無此地”。屠宰企業(yè)收豬難度陡增，壓價計劃直接擱淺。走穩(wěn)區(qū)僅剩黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古4地暫時維穩(wěn)，但業(yè)內(nèi)普遍預計明后天也會跟漲。供應端前期持續(xù)虧損，規(guī)模場與散戶同步縮量，適重豬源階段性偏緊。需求端開學季、中秋國慶雙節(jié)備貨啟動，屠企開工率回升，白條走貨提速。情緒端長期陰跌后的“情緒彈簧”效應，一旦點燃，漲幅往往超預期。
短線看，若規(guī)模場繼續(xù)控量，疊加節(jié)日備貨高峰，未來3～5天均價有望順勢突破14元/公斤。不過也要提醒老鐵：終端消費能否持續(xù)跟進、凍品庫存是否趁機出庫，仍是決定此輪上漲高度的關鍵變量。一句話——漲得猛，更要賣得巧，把握節(jié)奏，落袋為安！
生豬觀點
今日全國出欄商品大豬（外三元+內(nèi)三元+土雜加權）日均價13.70元/公斤，環(huán)比再漲0.07%，實現(xiàn)“兩連升”。 外三元13.83元/公斤，↑0.13%，領漲三大品種。內(nèi)三元13.43元/公斤，↓0.13%，短期小幅回調(diào)。土雜13.05元/公斤，↑0.11%，穩(wěn)中跟漲。 需求端開學季食堂集中備貨+中秋國慶雙節(jié)前置采購，屠企開工率明顯回升，白條走貨提速。供應端前期集中出欄后，適重豬源階段性收緊；部分規(guī)模場順勢縮量挺價，短期壓欄情緒抬頭。9月上旬在節(jié)日備貨窗口期，豬價或延續(xù)震蕩偏強格局，外三元有望沖擊14元/公斤整數(shù)關口。中期警惕能繁母豬存欄仍處高位，飼料成本低位，供應寬松底色未改，上漲空間或受壓制。建議老鐵逢高分批出欄，勿盲目賭漲。節(jié)前行情“溫吞式”向上，有高度但缺厚度，落袋為安仍是王道！
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