今日全國(guó)各地肉豬、豬苗等參考報(bào)價(jià)及行情分析（2025年3月1日）
生豬觀點(diǎn)
市場(chǎng)走勢(shì)分析
自2月中旬以來(lái)，生豬市場(chǎng)整體呈現(xiàn)弱穩(wěn)偏強(qiáng)態(tài)勢(shì)。前期標(biāo)豬價(jià)格在肥豬價(jià)格堅(jiān)挺以及二次育肥入場(chǎng)情緒高漲的推動(dòng)下，價(jià)格一度沖高至14.87元/公斤。然而，進(jìn)入月末，肥豬價(jià)格開(kāi)始松動(dòng)，二次育肥心態(tài)逐漸降溫，豬價(jià)重新回歸下降通道。當(dāng)前市場(chǎng)多空因素交織，豬價(jià)陷入僵持狀態(tài)，整體以盤(pán)整震蕩為主。
生豬出欄情況
進(jìn)入月末，養(yǎng)殖端出欄節(jié)奏明顯放緩。一方面，社會(huì)面豬場(chǎng)由于生豬飼料成本上升（玉米和豆粕價(jià)格年后漲幅明顯），散戶對(duì)低價(jià)出欄的抵觸情緒增強(qiáng)，中小標(biāo)豬多以壓欄待價(jià)為主，出欄積極性降低。另一方面，集團(tuán)豬企也放慢了出欄節(jié)奏。盡管肥豬價(jià)格有所回落，但標(biāo)肥價(jià)差仍較為可觀，且市場(chǎng)肥豬存欄占比偏低，導(dǎo)致集團(tuán)豬企對(duì)標(biāo)豬的出欄意愿不足。此外，月末規(guī)模豬企出欄計(jì)劃減少，部分企業(yè)甚至采取了卡價(jià)出欄的操作。
豬肉購(gòu)銷情況
目前，國(guó)內(nèi)豬肉消費(fèi)整體處于季節(jié)性淡季。在內(nèi)銷市場(chǎng)，南北地區(qū)農(nóng)村集市的豬肉購(gòu)銷需求較為平淡，居民家庭多以消耗節(jié)前囤貨為主。節(jié)后，肉、魚(yú)、蛋、奶等價(jià)格普遍回落，豬肉的替代消費(fèi)現(xiàn)象較為明顯，尤其是居民飲食習(xí)慣向清淡方向轉(zhuǎn)變，進(jìn)一步降低了豬肉消費(fèi)意愿。在餐飲和堂食方面，盡管城市需求略有好轉(zhuǎn)，但整體餐飲和旅游消費(fèi)依舊冷清，集團(tuán)消費(fèi)需求增幅有限。據(jù)監(jiān)測(cè)，截至當(dāng)前，樣本屠宰企業(yè)開(kāi)工率約為24.91%，雖較前期有所改善，但批發(fā)市場(chǎng)剩貨現(xiàn)象依然較多，整體消費(fèi)表現(xiàn)不佳。
市場(chǎng)綜合分析
目前，生豬市場(chǎng)因養(yǎng)殖端出欄節(jié)奏放緩，供應(yīng)壓力有所減輕，同時(shí)屠宰企業(yè)開(kāi)工率略有反彈，對(duì)市場(chǎng)形成一定支撐。然而，由于二次育肥入場(chǎng)積極性大幅下降，需求端整體提升空間有限，多空因素交織使得豬價(jià)維持橫盤(pán)震蕩態(tài)勢(shì)。
據(jù)數(shù)據(jù)顯示，受屠宰場(chǎng)調(diào)價(jià)收豬影響，2025年3月1日外三元標(biāo)豬出欄均價(jià)預(yù)計(jì)在14.5元/公斤左右，市場(chǎng)整體呈現(xiàn)盤(pán)整偏弱態(tài)勢(shì)。后續(xù)需重點(diǎn)關(guān)注規(guī)模豬企出欄節(jié)奏的變化。
綜述：
本周豬價(jià)延續(xù)偏弱震蕩態(tài)勢(shì)，周度均價(jià)環(huán)比繼續(xù)下跌，自繁自養(yǎng)模式也由長(zhǎng)期盈利轉(zhuǎn)入虧損階段。當(dāng)前處于需求淡季，居民消費(fèi)整體疲軟，而養(yǎng)殖端出欄節(jié)奏加快，二次育肥入場(chǎng)較為謹(jǐn)慎，導(dǎo)致市場(chǎng)供應(yīng)增加，整體呈現(xiàn)供大于求的局面。不過(guò)，部分養(yǎng)殖戶存在扛價(jià)心態(tài)，二次育肥市場(chǎng)也有抄底操作，市場(chǎng)博弈較為明顯。因此，本周豬價(jià)整體偏弱，但跌幅受到一定限制。
3月份及后續(xù)市場(chǎng)預(yù)判
預(yù)計(jì)3月份豬價(jià)總體仍將維持偏弱走勢(shì)，但不排除局部市場(chǎng)存在短時(shí)反彈機(jī)會(huì)。從月度均價(jià)來(lái)看，2月份出欄大豬的交易加權(quán)均價(jià)環(huán)比已由漲轉(zhuǎn)跌，預(yù)計(jì)3月份月度均價(jià)環(huán)比繼續(xù)下跌的可能性較高。
商品仔豬方面，受出欄大豬價(jià)格持續(xù)偏弱的影響，預(yù)計(jì)2月份后期至3月上半月期間，商品仔豬出場(chǎng)交易價(jià)格繼續(xù)轉(zhuǎn)弱的可能性增加。2月份月度均價(jià)環(huán)比上漲的幾率仍偏高，但3月份月度均價(jià)環(huán)比止?jié)q轉(zhuǎn)跌的可能性更大。
2025年全年市場(chǎng)展望
綜合多方因素分析，預(yù)計(jì)2025年商品大豬年度加權(quán)均價(jià)同比2024年將呈現(xiàn)跌勢(shì)。春節(jié)后2-4月份期間，豬價(jià)總體將呈下跌走勢(shì)，4月份前后可能出現(xiàn)年內(nèi)價(jià)格最低點(diǎn)。從5月下半月開(kāi)始至年末，豬價(jià)將總體呈現(xiàn)從底部緩慢小幅回升的態(tài)勢(shì)。
預(yù)計(jì)2025年出欄交易均價(jià)總體在14.2-15.8元/公斤之間波動(dòng)，年度加權(quán)均價(jià)在14.5-14.8元/公斤之間，較此前預(yù)判上調(diào)0.5-0.7元/公斤左右。
在育肥利潤(rùn)方面，由于預(yù)計(jì)2025年3月下半月至9月份期間玉米價(jià)格總體呈上漲趨勢(shì)，豆粕年度均價(jià)也有同比止跌上漲的傾向，綜合來(lái)看，2025年全年平均商品豬育肥雖將繼續(xù)維持盈利狀態(tài)（僅針對(duì)直接成本），但相比2024年將大幅縮水的可能性非常高。部分高成本集團(tuán)養(yǎng)殖場(chǎng)可能出現(xiàn)階段性虧損，而中小散戶由于攤銷費(fèi)用較低，將占據(jù)一定優(yōu)勢(shì)。
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