今日全國各地肉豬、豬苗等參考報價及行情分析（2025年7月21日）
生豬觀點
全國外三元標(biāo)豬均價14.40元/公斤，較昨日上漲0.04元/公斤，七月流火，副高北抬，全國同步進(jìn)入“燒烤模式”。生豬市場也在高溫與情緒的雙重炙烤下，上演了一出“先揚(yáng)后抑再翹尾”的折返跑。 月初縮量點燃看漲情緒集團(tuán)豬企7月出欄計劃1300.5萬頭，環(huán)比微降1.69%，疊加出欄天數(shù)增加，日均出欄量實際縮減5%。供應(yīng)端主動“踩剎車”，二育零星抄底、散戶跟風(fēng)惜售，標(biāo)豬報價迅速拉漲至7.7元/斤，華東、華南多地沖破8元/斤，廣東局部甚至摸到9元/斤關(guān)口。 月中需求淡季反噬，恐慌出欄砸盤高溫抑制消費，鮮品白條走貨冷清；同時育肥料肉比惡化，飼料成本抬升，養(yǎng)殖端盈利快速收窄。挺價聯(lián)盟松動，二育止步觀望，散戶及二次育肥戶集中釋放中大豬，市場從“一豬難求”轉(zhuǎn)為“源不斷”，價格一路俯沖至7.14元/斤，北方產(chǎn)區(qū)大面積重回“6元時代”。 當(dāng)下情緒觸底，底部支撐顯現(xiàn)“物極必反”在生豬市場再次應(yīng)驗。供應(yīng)端月末臨近，集團(tuán)場出欄壓力階段性出清，縮量拉漲意愿增強(qiáng)；前期恐慌拋售后，社會大豬存欄短暫真空。需求端雖然終端消費仍處季節(jié)性低谷，但14元/公斤以下的標(biāo)豬重新點燃二育抄底熱情，為中秋、國慶行情提前鎖價。 情緒端自繁自養(yǎng)頭均虧損逼近200元，行業(yè)挺價呼聲高漲。 7月21日全國外三元標(biāo)豬均價定格14.4元/公斤，較昨日反彈0.04元/公斤，短期底部確認(rèn)。機(jī)構(gòu)普遍預(yù)計，若規(guī)模場繼續(xù)控量、二育滾動補(bǔ)欄，月末價格重心有望抬升至14.5-14.8元/公斤區(qū)間。 后市提示：關(guān)注東北、華北集團(tuán)場的出欄節(jié)奏變化，若出現(xiàn)計劃外增量，反彈空間將被快速壓縮。跟蹤二育成交溢價，當(dāng)150kg大豬與標(biāo)豬價差收窄至0.3元/斤以內(nèi)時，入場動能或再度熄火。
生豬觀點
“鈍刀割肉”式下跌仍在延續(xù)。今日全國出欄大豬加權(quán)均價報14.35元/公斤，較昨日再跌0.01%，跌幅雖小，卻是連續(xù)第六個交易日收陰，市場情緒繼續(xù)被“溫水煮青蛙”。品種之間漲跌互現(xiàn)，幅度有限：外三元14.47元/公斤，微漲0.04%，高價區(qū)略有挺價。內(nèi)三元14.07元/公斤，跌0.20%，跌幅居首，反映中小場出欄加速。土雜13.70元/公斤，微漲0.02%，低價區(qū)間補(bǔ)欄帶動短暫企穩(wěn)。集團(tuán)場出欄節(jié)奏恢復(fù)，但高低價差拉大，部分區(qū)域“以價換量”。社會豬源擔(dān)憂后市，出欄窗口提前，短期供應(yīng)邊際增加。需求端高溫壓制終端消費，屠企普遍縮量，個別企業(yè)日宰量下降5%～10%，白條走貨滯緩，倒逼壓價。供增需減格局未改，若無極端天氣或政策擾動，預(yù)計本周豬價仍以“緩步下探尋底”為主旋律，外三元短期波動區(qū)間14.2～14.6元/公斤；月末若集團(tuán)場因出欄計劃完成而縮量，或有弱勢反彈，但高度有限。
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