今日全國各地肉雞、鴨、鵝、雞蛋、禽苗等參考報(bào)價(jià)（2025年9月3日）
雞蛋觀點(diǎn)：
全國雞蛋市場穩(wěn)中偏強(qiáng)運(yùn)行。盡管蛋雞存欄仍處高位，供應(yīng)端壓力未減，但開學(xué)季食堂備貨與中秋食品廠集中補(bǔ)貨同步啟動(dòng)，季節(jié)性需求釋放，對(duì)蛋價(jià)形成托底。今日主產(chǎn)區(qū)山東雞蛋均價(jià)6.16元/公斤，較昨日價(jià)格上漲0.04；河北雞蛋均價(jià)6.22元/公斤，與昨日價(jià)格持平；廣東雞蛋均價(jià)6.40元/公斤，與昨日價(jià)格持平；北京雞蛋均價(jià)6.90元/公斤，與昨日價(jià)格持平。需求端仍有中秋備貨余量，預(yù)計(jì) 9 月上旬蛋價(jià)或維持 0.05～0.10 元/公斤的小幅抬升。中秋過后需求回落，疊加高存欄壓制，蛋價(jià)存在回調(diào)風(fēng)險(xiǎn)，主產(chǎn)區(qū)或重回 6.0 元/公斤附近震蕩。養(yǎng)殖戶借當(dāng)前需求窗口順勢出貨，避免節(jié)日后庫存積壓。貿(mào)易商滾動(dòng)補(bǔ)庫為主，維持 3～5 天低庫存周轉(zhuǎn)，防范節(jié)后價(jià)格快速回落。
家禽觀點(diǎn)：
白羽肉雞苗：穩(wěn)中微漲
種雞場出苗量繼續(xù)增加，整體供給寬松。集團(tuán)化雞場按計(jì)劃補(bǔ)欄，節(jié)奏平穩(wěn)；中小散戶因飼料、取暖成本高企，觀望情緒濃，補(bǔ)欄量縮減，苗價(jià)支撐力度有限。今日主產(chǎn)區(qū)山東白羽雞苗均價(jià)3.06元/羽，較昨日價(jià)格上漲0.02；遼寧均價(jià)3.59元/羽，較昨日價(jià)格上漲0.03。短期苗價(jià)以穩(wěn)為主，若散戶補(bǔ)欄持續(xù)低迷，不排除局部暗降。
白羽肉毛雞：僵持維穩(wěn)
雞源前期補(bǔ)欄集中出欄，市場供給階段性增加。凍品走貨一般，屠企庫存偏高，開工率提升有限，壓價(jià)情緒仍在。白羽肉毛雞價(jià)格穩(wěn)定。凍品市場表現(xiàn)欠佳，屠企開工意愿不足，疊加雞源近期出欄增多，短期毛雞價(jià)格或維持博弈拉鋸趨勢。今日主產(chǎn)區(qū)山東白羽肉毛雞均價(jià)7.02元/公斤，與昨日價(jià)格持平；遼寧均價(jià)7.30元/公斤，與昨日價(jià)格持平；主銷區(qū)江蘇均價(jià)8.25元/公斤，與昨日價(jià)格持平。供需博弈，價(jià)格維持 7.0～7.4 元/公斤區(qū)間震蕩，需關(guān)注屠企開工及凍品走貨變化。
淘汰蛋毛雞：震蕩偏弱
供應(yīng)端蛋價(jià)低位徘徊，老雞淘汰節(jié)奏加快，市場貨源充足。需求端學(xué)校開學(xué)、中秋備貨對(duì)淘雞提振有限，屠宰企業(yè)壓價(jià)采購。今日山東地區(qū)淘汰蛋毛雞均價(jià)9.38元/公斤，與昨日價(jià)格持平；江蘇地區(qū)淘汰蛋毛雞均價(jià)9.60元/公斤，與昨日價(jià)格持平；遼寧地區(qū)淘汰蛋毛雞均價(jià)10.00元/公斤，與昨日價(jià)格持平。供應(yīng)壓力難消，預(yù)計(jì) 9 月上旬淘汰雞價(jià)格仍將以 0.1～0.2 元/公斤的小幅波動(dòng)偏弱運(yùn)行。
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