今日全國各地肉豬、豬苗等參考報價及行情分析（2025年2月7日）
生豬觀點
2月7日標豬報價下跌0.31元，屠企報價跌至15.28元/公斤。南北大部地區(qū)標豬均價回落至8元/斤以內(nèi)，北方市場偏弱，黑吉遼地區(qū)標豬均價可能跌破7.5元/斤。春節(jié)后肉類消費進入季節(jié)性淡季，居民家庭剛需不足，主要以消耗節(jié)前囤貨為主。批發(fā)市場白條購銷不佳，盡管部分城市因務工人員返程剛需有所增加，但整體內(nèi)銷市場轉(zhuǎn)弱，餐飲和堂食缺乏增量。屠企訂單偏少，開工率低位運行（樣本屠企開工率僅17%左右），對豬源承接能力有限。節(jié)后生豬出欄積極，尤其是集團豬企恢復出欄計劃，供應水平寬松。屠宰場計劃完成大幅提前，一方面是屠企開工率偏低，另一方面是規(guī)模豬企和社會面豬企競爭出欄，生豬流通寬松，主流屠企有壓價收豬的情緒。春節(jié)前養(yǎng)殖端散戶、二育以及集團豬企看空后市，出欄節(jié)奏前移，導致節(jié)后供應壓力略有減弱。市場存在零星的二次育肥現(xiàn)象，對市場有一定支撐。短期內(nèi)市場供強需弱的局面難以改變，豬價重心仍將以震蕩下行為主。部分機構(gòu)認為，春節(jié)后一二季度豬價大致維持低位拉鋸走勢，生豬報價可能普遍徘徊在13.5~15.5元/公斤左右。后市隨著二育入場以及市場情緒改善，豬價或有一定的支撐。購銷情緒后市需關(guān)注購銷情緒的變化，尤其是屠企和養(yǎng)殖戶之間的博弈。市場供需動態(tài)繼續(xù)關(guān)注供應端的出欄節(jié)奏和需求端的消費恢復情況。政策因素政府是否會出臺相關(guān)政策干預生豬市場，如收儲等，也值得關(guān)注。當前生豬市場面臨需求淡季和供應寬松的雙重壓力，導致豬價下跌。雖然有一些支撐因素，但短期內(nèi)市場供強需弱的局面難以改變。未來需關(guān)注購銷情緒、市場供需動態(tài)以及政策因素的變化，以判斷豬價的走勢。
綜述：全國生豬出欄加權(quán)日均價為15.78元/公斤，相比前一日下跌1.01%。外三元大豬全國銷售均價為15.89元/公斤，相比前一日下跌1.05%。內(nèi)三元大豬全國銷售均價為15.49元/公斤，相比前一日下跌1.29%。土雜大豬全國銷售均價為15.12元/公斤，相比前一日下跌1.09%。節(jié)后養(yǎng)殖端逐步恢復出欄節(jié)奏，出欄量明顯增加，出欄壓力加大。集團豬企恢復出欄計劃，市場供應寬松。節(jié)后需求慣性回落，居民多以消耗春節(jié)囤貨為主，城鎮(zhèn)消費增幅有限。批發(fā)市場白條走貨一般，屠企訂單偏少，開工率低位運行。供強需弱的局面導致豬價上漲承壓，短期豬價或易跌難漲。2025年豬價整體將回歸養(yǎng)殖成本，全年呈現(xiàn)低利潤特征，價格波動區(qū)間預計在13-15元/公斤。不同地區(qū)的生豬價格存在差異：東北地區(qū)遼寧15.81元/公斤，吉林16.22元/公斤，黑龍江15.64元/公斤。華北地區(qū)北京16.43元/公斤，天津16.39元/公斤，河北16.43元/公斤。華東地區(qū)上海16.75元/公斤，江蘇16.54元/公斤，浙江16.81元/公斤。華南地區(qū)廣東17.49元/公斤，廣西17.34元/公斤。購銷情緒需關(guān)注養(yǎng)殖端和屠企之間的博弈情緒，尤其是二育入場情況。目前凍品庫存處在偏低水平，后期凍肉補庫存在空間。
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