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8月21日，浙江、江西、海南、山西、河北、湖北、江蘇、山東、河南、安徽等主銷區(qū)同步上調(diào)出欄指導(dǎo)價(jià)，僅新疆局地小幅回調(diào)，其余省份均保持堅(jiān)挺。這是8月下旬以來(lái)的第二次集中拉漲，養(yǎng)殖戶久違的“笑臉”再度上線。

供給端產(chǎn)能去化見(jiàn)效，2024年1月啟動(dòng)的能繁母豬調(diào)控計(jì)劃已持續(xù)19個(gè)月，二季度末全國(guó)能繁母豬存欄4,043萬(wàn)頭，雖仍高于3,900萬(wàn)頭的正常保有量，但已逼近紅線。頭部企業(yè)率先降重出欄，牧原出欄均重由125公斤降至115~120公斤，二次育肥暫停，短期市場(chǎng)“缺豬”情緒被放大。需求端節(jié)日備貨漸熱，9月升學(xué)宴、開(kāi)學(xué)季、中秋國(guó)慶雙節(jié)備貨將相繼啟動(dòng)，屠企開(kāi)工率已從上周的27%回升至31%，白條走貨速度明顯加快。情緒端壓欄＋盼漲，當(dāng)前飼料成本（玉米、豆粕）較去年同期低8%~10%，現(xiàn)金流壓力稍緩，中小養(yǎng)戶普遍“扛價(jià)”惜售，屠企被動(dòng)提價(jià)促量，形成“越漲越不賣(mài)，越不賣(mài)越漲”的短期正循環(huán)。后市展望反彈≠反轉(zhuǎn)，能繁母豬仍略高于警戒線，產(chǎn)能去化只是“慢剎車(chē)”而非“急剎”。若9月均價(jià)突破19元/公斤，或觸發(fā)凍肉輪庫(kù)及二次育肥再度進(jìn)場(chǎng)，抑制漲幅。8月下旬延續(xù)偏強(qiáng)，主產(chǎn)區(qū)或再漲0.3~0.5元/公斤。9月上旬學(xué)校、節(jié)日備貨高峰，高點(diǎn)或現(xiàn)，局部有望沖擊19.5元/公斤。9月下旬需求回落，若壓欄豬集中出欄，價(jià)格存在回調(diào)風(fēng)險(xiǎn)。

風(fēng)險(xiǎn)提示非洲豬瘟等疫病突發(fā)；飼料價(jià)格快速反彈；政策端再次釋放儲(chǔ)備肉。豬只體重達(dá)125公斤以上、資金緊張的場(chǎng)，可分批逢高分批出欄，鎖定利潤(rùn)；資金寬裕、生物安全等級(jí)高的場(chǎng)，可適度壓欄至9月上旬，但須嚴(yán)控密度、做好防疫。一句話：莫把反彈當(dāng)反轉(zhuǎn)，落袋為安才是真。下半年豬價(jià)是否“暴走”？老道認(rèn)為：先穩(wěn)穩(wěn)站上19元再談“牛”市，否則仍是“慢牛”甚至“蝸?！?。