今日全國各地肉雞、鴨、鵝、雞蛋、禽苗等參考報價（2025年1月3日）
雞蛋觀點
雞蛋市場今日價格整體保持穩(wěn)定，部分地區(qū)出現(xiàn)小幅下跌。由于老雞淘汰速度緩慢，市場供應量保持充足，加之庫存壓力較大，蔬菜價格較低，終端需求并未出現(xiàn)明顯增長，食品廠的采購力度也不足，這些因素共同作用下，預計短期內(nèi)雞蛋價格將以震蕩調(diào)整為主。山東省雞蛋均價為9.01元/公斤，與昨日價格持平。河北省雞蛋均價為8.51元/公斤，較昨日下跌0.02元。廣東省雞蛋均價為9.40元/公斤，與昨日價格持平。北京市雞蛋均價為9.04元/公斤，與昨日價格持平。綜上所述，雞蛋市場目前面臨的供需狀況和價格走勢表明，未來一段時間內(nèi)，價格可能會繼續(xù)在當前水平上下波動，直至市場供需關系出現(xiàn)明顯變化。
家禽觀點
今日淘汰蛋毛雞價格穩(wěn)中有漲。活禽市場走貨一般，屠企收雞積極性不高，抵制高價淘雞。供應端因飼料成本低位，養(yǎng)殖利潤可觀，惜淘老雞情緒偏強，部分計劃強制換羽來延長飼養(yǎng)周期。不過春節(jié)前可淘老雞偏多，短期淘雞價格或窄幅震蕩為主。今日山東地區(qū)淘汰蛋毛雞均價11.61元/公斤，較昨日持平；江蘇地區(qū)淘汰蛋毛雞均價12.40元/公斤，較昨日持平；遼寧地區(qū)淘汰蛋毛雞均價11.61元/公斤，較昨日持平。
白羽肉毛雞市場方面，今日白羽肉毛雞價格穩(wěn)中有跌。疫病導致部分地區(qū)養(yǎng)殖戶提前出欄，出欄整體增加，市場走貨一般，雞肉產(chǎn)品走貨緩慢，價格低位震蕩，屠企采購積極性不高，控價限殺。預計短時肉雞行情或震蕩調(diào)整為主。今日主產(chǎn)區(qū)山東白羽肉毛雞均價7.49元/公斤，較昨日下跌0.01；遼寧均價7.45元/公斤，較昨日下跌0.01；主銷區(qū)江蘇均價8.23元/公斤，較昨日下跌0.02。
雞苗市場方面，今日白羽肉雞苗價格繼續(xù)大跌。種雞場全面恢復報價，雞苗供應增加，但當前補欄跨年雞對應主產(chǎn)區(qū)屠企正處在年假停殺開工率極低點位，階段性市場上下游產(chǎn)業(yè)鏈供需關系中斷，加上近期毛雞滯漲，以及低溫天氣疫病頻發(fā)，養(yǎng)殖難度較大，養(yǎng)殖戶補欄積極性不高。預計短期雞苗價格或震蕩調(diào)整為主。今日主產(chǎn)區(qū)山東白羽雞苗均價2.17元/羽，較昨日下跌0.26；遼寧均價2.49元/羽，較昨日下跌0.29。
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