今日全國各地肉雞、鴨、鵝、雞蛋、禽苗等參考報價（2025年8月21日）
雞蛋觀點：
今日全國雞蛋市場延續(xù)“穩(wěn)字當(dāng)頭、局部偏弱”的運行基調(diào)。供應(yīng)端看，產(chǎn)區(qū)在產(chǎn)蛋雞存欄仍處高位，終端消化速度放緩，多地市場反饋走貨減慢，庫存由低位向中位抬升，貿(mào)易商采購趨于謹(jǐn)慎，蛋價繼續(xù)拉漲動能明顯不足。盡管8月下旬學(xué)校開學(xué)及中秋食品廠備貨陸續(xù)啟動，需求端存在階段性回暖預(yù)期，但產(chǎn)業(yè)去產(chǎn)能節(jié)奏偏慢，供應(yīng)寬松格局短期難以扭轉(zhuǎn)，預(yù)計蛋價仍將低位徘徊，反彈高度有限。主產(chǎn)區(qū)報價方面，山東、河北、廣東、北京四大銷區(qū)均價均與昨日持平；山東：6.44元/公斤；河北：6.12元/公斤；廣東：6.60元/公斤；北京：7.00元/公斤。整體來看，短線蛋價或繼續(xù)承壓，建議各環(huán)節(jié)順勢出貨、保持低庫存運作，靜待需求端實質(zhì)放量。
家禽觀點：
國內(nèi)白羽肉雞苗與淘汰蛋毛雞市場雙雙承壓，價格整體呈“穩(wěn)中偏弱、普跌回調(diào)”的運行態(tài)勢。 一、雞苗：高位博弈，僵持維穩(wěn)主產(chǎn)區(qū)報價顯示，山東大廠苗價3.20元/羽，較昨日微跌0.04元；遼寧主流價3.70元/羽，同樣下滑0.02元。當(dāng)前種禽企業(yè)排苗計劃順暢，養(yǎng)殖戶補欄積極性尚可，支撐苗價未現(xiàn)大幅跳水。然而，3元以上的苗價已處于年內(nèi)高位，疊加飼料、取暖等后續(xù)成本上行，養(yǎng)殖端對高價苗抵觸情緒明顯，壓價補欄現(xiàn)象增多。供需雙方進(jìn)入“拉鋸戰(zhàn)”，預(yù)計短期苗價將以穩(wěn)為主，漲跌空間均有限。 二、淘雞：集中出欄，價格普跌受中秋備貨預(yù)期減弱影響，養(yǎng)殖戶淘汰老雞意愿增強，市場短時供應(yīng)激增。屠宰企業(yè)借勢壓價，全國淘汰蛋毛雞均價全線下挫：山東10.05元/公斤（跌0.42元）、江蘇10.40元/公斤（跌0.38元）、遼寧10.00元/公斤（跌0.40元）。業(yè)內(nèi)預(yù)計，若節(jié)前需求端無突發(fā)利好，淘雞價格仍將震蕩回調(diào)，建議養(yǎng)殖戶分散出欄、及時鎖定利潤。 綜合來看，雞苗市場“高位僵持”，淘雞市場“供強需弱”，短期建議養(yǎng)殖端理性補欄、分批淘汰，警惕行情進(jìn)一步下探風(fēng)險。
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