通常我們說(shuō)的蘑菇渣就是指蘑菇收割之后，剩下的培養(yǎng)基加上蘑菇根，培養(yǎng)基原料多為秸稈、木屑、麩皮等高纖維農(nóng)作物副產(chǎn)物，因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低、適口性差、消化吸收率低，飼用價(jià)值不高。但是，利用飼料發(fā)酵技術(shù)，經(jīng)過(guò)微生物發(fā)酵能使其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得到改善，適口性與飼用性能也能得到提升。

蘑菇等食用菌能夠?qū)⒃现械睦w維素、半纖維素和木質(zhì)素生物降解成菌類多糖、有機(jī)酸和菌體蛋白等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。此外，菌糠原料本身含有豐富的鈣、磷、灰分以及一些微量元素。利用飼料發(fā)酵技術(shù)把菌糠發(fā)酵做成飼料喂豬，對(duì)這些下腳料的吸收利用率極高。菌糠主要由玉米芯、麩皮、木屑等高木質(zhì)纖維素原料組成，具有膳食纖維和非淀粉多糖豐富、價(jià)格低廉等特點(diǎn)，所以在家畜養(yǎng)殖上應(yīng)用普遍。

菌糠發(fā)酵方法：

1噸菌糠菌糠與5公斤多糖性復(fù)合菌種培養(yǎng)基（替代100公斤玉米粉）、1包“99多功能飼料發(fā)酵劑”（500g/包，市場(chǎng)售價(jià)約25元）拌勻后加水，將含水量調(diào)節(jié)到60%左右（以用手握指縫間滲水而不滴出為度），放入密閉容器內(nèi)發(fā)酵，待有酒香味時(shí)即可取出飼喂（7-15天）。

菌糠發(fā)酵后的飼喂方法：

1.配置豬用復(fù)合飼料：取發(fā)酵好的菌糠發(fā)酵料，以10%-20%的比例添加到育肥豬混合飼料中飼喂。

2.自配料：取菌糠發(fā)酵料20%，加玉米粉30%、米糠20.5%、土豆干10%、貝殼粉3%、稻谷8%、魚粉3%、豆餅5%及食鹽0.5%混合后飼喂。

發(fā)酵菌糠喂豬的好處：

1.發(fā)酵劑能快速有效降解和轉(zhuǎn)化菌渣菌棒菌糠中的營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)分，將食用菌糠中難以被豬消化吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為易被豬消化吸收的營(yíng)養(yǎng)成分，使食用菌糠被豬盡快吸收利用，減少資源浪費(fèi)，大大提高了食用菌渣菌棒菌糠的營(yíng)養(yǎng)利用率。

2.經(jīng)發(fā)酵劑發(fā)酵后的食用菌糠菌棒菌糠中會(huì)存在大量有益微生物菌群，這種大量繁殖存在的益生菌優(yōu)勢(shì)菌能快速消滅食用菌糠菌棒菌渣原本存在的雜菌，抑制雜菌生長(zhǎng)繁殖和生存，從而增加菌棒菌糠菌渣飼料喂豬的安全性。

3.發(fā)酵的菌渣飼料進(jìn)入豬腸道內(nèi)，能在豬腸道內(nèi)建立有益菌為優(yōu)勢(shì)菌的微生態(tài)平衡，保障豬群腸胃健康，增強(qiáng)豬的抗病抵抗免疫力。

4.豬不生病少生病，降低用藥成本和豬肉中的藥物殘留，提高豬肉品質(zhì)。

5.替代了部分飼料，降低養(yǎng)殖成本，提升養(yǎng)豬的經(jīng)濟(jì)效益。

豬毛色紅亮，健康度極高

相關(guān)鏈接——

99多功能飼料發(fā)酵劑——高濃度乳酸菌為主的固態(tài)飼料發(fā)酵劑，更輕易成功、效果更好的生物飼料發(fā)酵劑，簡(jiǎn)單好用的中草藥發(fā)酵劑

多糖性復(fù)合菌種營(yíng)養(yǎng)基，大幅度提高菌種活性與使用效果，降低發(fā)酵飼料成本與提高品質(zhì)

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